Das sind wir

 


Christian Spahr

Leidenschaftlicher Fahrradfahrer und Skatspieler – und noch leidenschaftlicherer Betriebsleiter.


Ulrike Spahr

Talentierte Chorsängerin, liebt die Natur und ist zuständig für die Biohaltung auf dem Hof.


Astrid Spahr

Die Jüngste von drei Kindern, sportbegeistert, zukünftige Hof-Erbin, schmeißt jetzt schon heimlich den Laden.

Und das ist unser Hof Spahr

Der Hühnerhof in Fahrenkrug

Seit 1866 sind wir ein Familienbetrieb, mittlerweile in der vierten und fünften Generation, mit über 40 Jahren Erfahrung in der Legehennenhaltung. Ausgezeichnet für unsere vorbildliche Tierhaltung versorgen wir die Region um Bad Segeberg sowie ausgewählte Läden in Lübeck, Hamburg und dem Hamburger Umland mit frischen Eiern aus Bio-, Freiland- und Bodenhaltung.

 

Mehr Fotos in der Bildergalerie

 


 

Vor über 150 Jahren wurde unser Bauernhof gegründet. Ausgehend von einem klassischen Bauernhof mit Kühen, Schweinen und Ackerbau haben Käthe und Hinrich Spahr den Grundstein gelegt für die Legehennenhaltung, die wir seit der Betriebsübernahme im Jahr 1985 kontinuierlich weiter ausgebaut und verbessert haben. Heute leben auf unserem Hofgelände viele Tausend Hühner in verschiedenen Haltungsformen.

Zur Hofgeschichte

Aktuelles

Zum Schutz vor der Vogelgrippe: Stallpflicht für unsere Freilandhennen

Seit dem 10.11.2020 gilt in ganz Schleswig-Holstein eine vom Land angeordnete Stallpflicht für Geflügel und somit auch für unsere Legehennen. Um Kontakt zu möglicherweise mit H5N8 infizierten Wildvögeln zu verhindern, dürfen unsere Freiland- und Bio-Hühner nicht ins Freie, sondern müssen im Stall bleiben. Unsere Ställe sind so konstruiert, dass genügend Platz für alle Hühner vorhanden ist. Es gibt also kein „Gedränge“. Außerdem gibt es in unseren Ställen einen Wintergarten („Kaltscharrraum“), in dem die Tiere sich auch weiterhin aufhalten können. Dort werden sie durch ein feinmaschiges Netz vor Wildvögeln geschützt, ohne dass sie dabei auf frische Luft und Tageslicht verzichten müssen. Im Wintergarten bieten wir unseren Hennen auch Beschäftigungsmaterial und Raufutter an.

Eier von Hühnern aus ursprünglichen Freilandställen sollen zunächst auch während der vorübergehenden Stallpflicht als Freilandeier vermarktet werden. Erst nach einer Frist von 16 Wochen sollen sie als „Eier aus Bodenhaltung“ deklariert werden.

Wir hoffen, dass wir unseren Tieren bald wieder Zugang zu den Auslaufflächen ermöglichen können, haben aber Verständnis für die Notwendigkeit der angeordneten Stallpflicht. Sie dient in erster Linie dem Tierschutz, denn sie schützt das Leben der Freilandhühner – und damit auch die Existenz der Landwirte und die Versorgung der Bevölkerung mit sicheren Lebensmitteln.

Neu: Eier aus Bio-Mobilstallhaltung – auch mit Bruderhahnaufzucht

Wir freuen uns, ab sofort zusätzlich zu Eiern aus Boden-, Freiland- und Biohaltung auch die tierfreundlichste aller Haltungsformen anbieten zu können: Die Bio-Mobilstallhaltung – auch mit Bruderhahnaufzucht.

Unsere Mobilställe stehen auf Rädern und werden mehrmals im Jahr mit Hilfe unseres
Traktors weitergezogen. Dadurch haben die Hühner immer frisches und gesundes Gras direkt vor dem Stall.

Unser Familienbetrieb ist der einzige Anbieter in ganz Norddeutschland, der Eier aus diesen vier Haltungsformen selbst produziert. Die Eier finden Sie in unseren roten Schachteln in ausgewählten Edekamärkten in Kreis Segeberg sowie Hamburg und Umgebung.

Türen auf für die Maus!

Am 3. Oktober heißt es auch bei uns: Türen auf für die Maus!

Wir öffnen die Tür zu unseren Hühnerställen und zeigen den MausFans wie bei uns viele Tausend Hühner in Bio-, Freiland- und Bodenhaltung leben. Gemeinsam gehen wir in das Hühnergehege und erklären spannende Dinge rund ums Huhn und Ei. Anschließend schauen wir uns an, wie das Futter in den Stall kommt und die Eier wieder heraus. Wir bedienen gemeinsam eine Maschine, die mehr als 10 000 Eier pro Stunde durchleuchten, bedrucken, sortieren und verpacken kann. Zum Abschluss gibt es ein kleines Eier-Frühstück oder Waffeln.

Infos und Anmeldung:
https://www.wdrmaus.de/tuer_oeffner_tag/2019/index.php5

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Wissenswertes

 



Wo gibt es unsere Eier?

Finden Sie auf einer Karte ganz einfach die nächstgelegene Möglichkeit, Eier vom Hof Spahr zu kaufen.

 



Wie werden Eier gekennzeichnet?

Informieren Sie sich über die Kennzeichnung von Eiern und die Erzeugercodes vom Hof Spahr.

 



Häufig gestellte Fragen

Lesen Sie die Antworten auf häufig gestellte Fragen rund ums Thema Huhn und Ei.

 



Händlerinfos

Sie haben einen Hofladen oder Lebensmittelmarkt und möchten unsere Eier in ihr Sortiment aufnehmen? Informieren Sie sich hier!

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